घर पर बनाए Cheese Nuggets

By - Jun 26, 2018 04:33 AM
घर पर बनाए Cheese Nuggets

स्नैक्स खाना तो हर किसी को बहुत पसंद होता है। शाम की चाय के साथ भी आप मार्कीट से पनीर या आलू से बने स्नैक्स मंगवाकर खाते होंगे लेकिन आप घर पर भी स्नैक्स बनाकर खा सकते हैं। आज हम आपको घर पर टेस्टी-टेस्टी पनीर नगेट्स बनाने की रेस्पी बताने जा रहे हैं। आप चाहें तो इसे मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं घर पर आसानी से पनीर नगेट्स बनाने के आसान रेस्पी।
सामग्री:
कोटेज पनीर- 8 क्यूब्स
अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर- ½ टीस्पून
काली मिर्च- ½ टीस्पून (पिसी हुई)
नमक- स्वादानुसार
हरी धनिया- 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
नींबू का रस- 1 टेबलस्पून
अन्य सामग्री:
कार्न फ्लोर- ¼ कप
मैदा- 2 टेबलस्पून
काली मिर्च- ½ टीस्पून (पिसी हुई)
नमक- स्वादानुसार
पानी- ½ कप
ब्रेड क्रम्ब्स- ½ कप
तेल- फ्राई करने के लिए
विधि:
1. एक बाउल में 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।
2. इसके बाद इसमें 2 टेबलस्पून हरा धनिया और 1 टेबलस्पून नींबू का रस मिक्स करें।
3. अब इसमें पनीर डालकर उसे मसाले में मिक्स कर लें। इसके बाद इसे 30 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में मेरिनेट होने के लिए रख दें।
4. मैदा पेस्ट बनाने के लिए दूसरे बाउल में ¼ कप कार्न फ्लोर, 2 टेबलस्पून मैदा, ½ टीस्पून काली मिर्च, स्वादानुसार नमक और ½ कप पानी डालकर पतला पेस्ट बना लें।
5. अब पनीर क्यूब्स को पहले मैदा पेस्ट और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करें।
6. पैन में तेल गर्म करके इन पनीर क्यूब्स को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। फ्राई करने के बाद इसे अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल कर रख लें।
7. आपके पनीर नगेट्स बनकर तैयार हैं। अब आप इसे कैचअप और गर्मा-गर्म चाय के साथ सर्व करें।